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亚豪娱乐主管_年糕别再炒着吃了,2分钟教你做红糖年糕,香软酥脆,全家抢着吃

亚豪娱乐主管_年糕别再炒着吃了,2分钟教你做红糖年糕,香软酥脆,全家抢着吃

亚豪娱乐主管,年糕别再炒着吃了,2分钟教你做红糖年糕,香软酥脆,全家抢着吃。说起年糕,相信很多人都喜欢吃吧?年糕是咱们中国传统的特色美食,它有着非常美好的寓意,尤其是过年的时候吃年糕寓意着年年高升,所以一直深受很多人的喜爱。年糕最常见的做法就是做成炒年糕,既能当菜吃,也能当主食吃,要是搭配点腊肉炒那就更香了!

其实年糕不仅可以炒着吃,它还可以炸着吃,最有名的就是这道红糖年糕了。大家都知道年糕的主要成分就是糯米,而年糕表层的糯米经过油炸之后表皮酥脆、里面香软,再淋上一点红糖汁,不仅闻起来香,吃起来也特别过瘾。红糖年糕好吃,做法也不难,接下来小编把红糖年糕的做法分享给大家,想吃红糖年糕不用买了,自己做很简单,香软又酥脆,全家人抢着吃。

【红糖年糕】

【准备食材】:年糕,红糖,黄豆粉,水,食用油。

【做法】:1.首先把年糕切成约1厘米厚度的条状。

2.锅里下入适量的食用油,烧至六七成热。如果不知道怎么判断油温,就拿一条年糕浸入油中,如果年糕滋滋滋地冒泡,就说明油温合适了。

3.把火关小,把年糕一条一条地放进去炸,记住一次不要放太多,以免全部粘到一起。放进油锅以后,先不要去翻动年糕以免年糕变弯曲,等它炸至上浮再翻面,直到年糕炸至定型、两面微黄即可。

4.炸好年糕后捞出来,趁热把年糕掰开(年糕会有少许粘连),摆盘。

5.锅里加入半碗水,倒入红糖,熬制浓稠状。

6.把红糖倒入年糕中,再撒上一点黄豆粉即可。外表酥脆、里面香软的红糖年糕就做好了,趁热吃特别美味哦,喜欢吃的赶紧试试吧~

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