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万博官网下载水晶宫_大厨教你三色小炒的家常做法,清淡爽口,营养美味,越吃越健康

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三色小炒是一道美味的家常菜,以黄瓜,胡萝卜,木耳等为主要食材,配以葱花,食盐制作而成的家常小炒,这道菜营养全面,味道鲜美,喜欢美食的朋友可以学一下这个家常做法。

准备食材:黄瓜两根,胡萝卜半个,木耳,银杏仁,大葱各适量。

首先把黄瓜去皮,切去头尾,从中间切开,再改刀切成菱形块,放入盘中备用。

胡萝卜切成片,大葱切成葱花,一起放入料碗中备用。

起锅烧水,等水烧开后,加入一勺食盐,用来增加菜的底味。

然后下入切好的配菜,再下入木耳,焯水两分钟后倒出控水。

另起锅添入少许食用油,先倒入葱花爆香,加入半勺清水,再放入焯过水的配菜。

然后再加入食盐3克,味精1克,开大火快速翻炒几下。

接着再勾入少许水淀粉,继续翻炒30秒左右。

最后淋入少许明油,简单翻匀就可以关火,起锅装盘了。

好了,到这里,这道简单美味的三色小炒就做好了,春节期间吃腻了大鱼大肉,偶尔来一盘素菜也是很美味的,学会了家人就有口福了。

下面是所用到的食材和调料,供大家参考。

食材:黄瓜两根,胡萝卜半个,木耳,银杏仁,大葱,水淀粉

调料:食盐,味精

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